|
|
Wijting In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 g boter,bieslook,2 dl slagroom,4 wijtingen,peterselie,2 uien,peper en zout,2 dl droge witte wijn,80 g gerookte spekjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven tot op 180 ?C.
Bereidingswijze:
Spoel de wijtingen af en droog ze met keukenpapier. Snij de ui in rondjes en laat ze slinken in wat boter. Wrijf een ovenschotel in met boter, leg er de uien op, begiet met de witte wijn en de room, voeg er de gehakte peterselie en bieslook aan toe en meng alles. Wrijf de vissen in met peper en zout en leg ze op het bedje uien. Leg er de reepjes spek op en laat 20 tot 30 minuten gaar worden in de oven.
|
|
|